Saffron – Nhụy hoa nghệ tây có những tác dụng gì với sức khỏe con người ?

Saffron nhụy hoa nghệ tây là một dược liệu có công dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe và cải thiện vẻ đẹp của con người.  Vậy saffron nhụy hoa nghệ tây là gì, có tác dụng như thế nào ? Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. 

Mô tả về Saffron nhụy hoa nghệ tây

Tên gọi

Được biết đến với tên gọi là saffron, nhụy hoa nghệ tây còn có tên khoa học là Crocus sativus.

Loại thực vật này được tìm thấy ở các quốc gia như Hy Lạp, Ấn Độ, Bồ Đào Nha hay một số nước khác như Iran vì nó sống lâu năm. 

Đặc điểm

Thân cây: Có chiều dài khoảng 20-30cm và có dạng hình trục.

Lá: Có chiều dài khoảng 40cm, đường kính từ 1-3mm, có dạng tán, mỏng và thẳng trông giống như lưỡi dao.

Hoa: Hoa có màu tím với vô số những đường vân hay là màu xanh từ nhạt đến sẫm với hương thơm giống như hương mật ong. Mỗi hoa thì màu đỏ thẫm, có vòi nhụy dài từ 25 tới 30 mm,  ở mỗi vòi nhụy lại có ba đầu nhụy hoa nghệ tây.

Loại thực vật này được trồng đầu tiên tại Hy Lạp, chứa hơn 150 hợp chất thơm sẽ bay hơi  và một số hợp chất không bay hơi thuộc nhóm carotenoid, được coi là là một trong những loại gia vị chị đắt nhất thế giới .

Thu hái

Nhụy hoa nghệ tây bắt đầu nở vào cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 âm lịch,  thu hái mất rất nhiều công sức và thời gian. Để thu được 500g nhụy hoa cần khoảng  36.000 bông nghệ tây ,  500g nhụy hoa nguyên chất  cần hơn 200.000 nhị hoa khô.  Vì thế mà quá trình thu hái cần nhiều nhân lực nên saffron được coi là thứ “vàng đỏ” của các xứ sở phương Đông.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây 

Saffron giúp cải thiện triệu chứng mất ngủ

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa Crocin và Safranal  là hai hoạt chất giúp giảm các triệu chứng mất ngủ đồng thời giúp ngăn ngừa các cơn đau thần kinh, phòng ngừa suy giảm nhận thức do căng thẳng mãn tính.  Vì thế mà với những người thường xuyên bị mất ngủ, hay thức khuya, bị căng thẳng, hay dậy sớm,… nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây để cải thiện sức khỏe của mình. 

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng an thần giúp ngủ ngon hơn nhưng khác với thuốc ngủ là nó không đem lại những tác dụng phụ cho con người như mệt mỏi, đau đầu…  Bên cạnh đó, nó giúp ta xả stress, hỗ trợ các bệnh liên quan đến thần kinh và giúp cho tinh thần chúng ta thoải mái hơn đem lại năng suất hiệu quả cho công việc và cuộc sống.

Saffron giúp hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa rất nhiều hợp chất như Picrocrocin, Crocin, Safranal,.. có tác dụng hỗ trợ và cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa. Crocin giúp ngăn chặn và ức chế các quá trình xuất huyết tiêu hóa và peroxide đồng thời chống viêm và nhiễm khuẩn một cách hiệu quả. Carotenoid giúp hỗ trợ điều trị bị viêm loét đại tràng và viêm loét dạ dày. Saffron còn giúp hạn chế tình trạng loét dạ dày do histamin và tâm lý gây ra.Vì thế mà nhụy hoa nghệ tây được xem như là bài thuốc rất bổ ích đối với những người mắc các bệnh bệnh về đường tiêu hóa. 

Saffron giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong nhụy hoa nghệ tây chứa các hoạt chất như Riboflavin, Crocetti và một số loại vitamin có tác dụng điều chỉnh lượng cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây giúp tăng cường khả năng hấp thụ kali và trong cơ thể, giúp điều hòa tim mạch và giảm áp lực đến các động mạch. Đối với những người bị cao huyết áp thì saffron có tác dụng hạ huyết áp còn đối với những người bình thường thì không bị ảnh hưởng gì. 

Saffron hỗ trợ phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu cho thấy nhụy hoa nghệ tây là một thực phẩm có thể ức chế được sự sinh sản của các tế bào ung thư vì nó giàu chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do. Thế nhưng, nghiên cứu này chỉ dừng lại ở phòng thí nghiệm mà chưa áp dụng lâm sàng trên cơ thể con người.

Saffron giúp điều trị bệnh gout

Saffron giúp giảm nồng độ acid uric và nito ure trong máu có tác dụng đối với những người bệnh gout và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Saffron giúp cải thiện thị lực

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng cải thiện các vấn đề liên quan đến thị lực như là:

• Saffron giúp hỗ trợ điều trị trị các bệnh về giác mạc,  nhiễm trùng mắt,  tổn thương võng mạc và đục thủy tinh thể.
• Trong nhụy hoa nghệ tây chứa Carotenoid và flavonoid là những hoạt chất giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào võng mạc
• Nhụy hoa nghệ tây giúp tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn và mắt tốt hơn nhờ có các tiền vitamin A như alpha carotene và beta carotene.

Saffron giúp điều trị bệnh tiểu đường

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các thành phần như vitamin, Apocarotenoid hay flavonoid giúp làm giảm lượng mỡ máu trong cơ thể và có tác dụng tốt trong việc hạ đường huyết. Bên cạnh đó, nhụy  hoa nghệ tây còn chứa Manga là khoáng chất chất Giúp chuyển hóa đường trong máu,  được duy trì và kiểm soát tốt hơn SơnVì thế mà nhụy hoa nghệ tây là một sản phẩm tốt dành cho những người bị bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, saffron nhụy hoa nghệ tây còn chứa Mangan – khoáng chất giúp chuyển hóa đường trong máu. Thông qua những thành phần có trong saffron, lượng đường trong cơ thể được duy trì và kiểm soát tốt hơn.

Saffron có tác dụng làm đẹp 

Nhụy hoa nghệ tây  được biết đến không chỉ đem lại sức khỏe mà còn đem lại nhiều lợi ích trong việc làm đẹp  đối với con người,  như là

• Saffron giúp ngăn ngừa mụn và thâm sẹo: Nhụy hoa nghệ tây có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm tốt giúp tẩy các tế bào chết và hỗ trợ điều trị mụn. Bên cạnh đó, saffron còn giúp ngăn ngừa mụn tái phát, đem lại làn da mịn màng và trắng sáng cho các chị em phụ nữ
• Saffron giúp giảm thâm nám: Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các vitamin A, C và các protein thực vật nhằm thúc đẩy quá trình sinh sản Collagen, làm da căng mịn và cải thiện nếp nhăn hiệu quả
• Saffron giúp da đều màu và sáng hơn: Saffron giúp bảo vệ da khỏi bia UVB đồng thời giúp giảm nguy cơ ung thư da thông qua cơ chế tyrosinase – chất giúp phòng tránh.  Bạn có thể thấy hiệu quả rõ rệt này khi sử dụng saffron.
• Saffron giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về da liễu mà không phải sử dụng các hóa chất khác như mẩn ngứa, viêm da cơ địa và mề đay.

Phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật và giả như thế nào?

Về hình dáng

Đối với nhụy hoa nghệ tây thật thì ở phần đầu nhụy hơi phình, sợi nhụy mảnh và thuôn dài còn đối với nhụy hoa nghệ tây giả lại không có hình dáng như vậy.

Về mùi

Nhụy hoa nghệ tây thật thì có mùi hương nồng nàn giống như mùi hương của hoa quả pha lẫn với chút hương vị của mật ong còn đối với nhụy hoa nghệ tây giả lại không có mùi hương mà nếu có mùi hương thì cũng là mùi mật ong khá gắt.

Về vị 

Khi nếm nhụy hoa nghệ tây thật bạn sẽ thấy nó có vị ngọt và hơi đắng. Ngoài ra, khi ngâm trong nước sẽ có cảm giác rất giòn và đứt ngay còn đối với nhụy hoa nghệ tây giả sẽ nhanh bị vữa và nát ra khi gặp nước.

Ngâm trong nước

Khi ngâm trong nước lọc nhụy hoa nghệ tây thật sẽ mất 10 đến 15 phút để tạo thành màu nước vàng tươi thật đẹp,sợi nhụy vẫn giữ được hình dáng và màu sắc ban đầu. Còn đối với nhụy hoa nghệ tây giả thì lại không có hiện tượng này, nó sẽ nhanh chóng loang thành màu đỏ cam,  sợi nhụy chìm xuống đáy cốc và có xu hướng mất màu.

Saffron – Nhụy hoa nghệ tây có tốt không ?

Có thể thấy nhụy hoa nghệ tây có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, được coi là thảo dược quý hiếm đồng thời có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp con người nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây là hoàn toàn tốt.

Tuy nhiên, nếu điều sử dụng không đúng liều lượng, quá nhiều hay quá ít sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. 

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc những kiến thức nhất định về đặc điểm, tác dụng cũng như cách phân biệt của saffron –  nhụy hoa nghệ tây. Mong bạn sẽ sử dụng saffron một cách an toàn  và hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!!