Sâm Ngọc Linh – Dược liệu quý hiếm mang lại nhiều công dụng tuyệt vời

Sâm Ngọc Linh là một trong những những loại sâm đắt đỏ và quý giá bậc nhất của thế giới, được mệnh danh là nhân sâm của Việt Nam. Bên cạnh đó, sâm Ngọc Linh còn đem lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Vậy sâm Ngọc Linh là gì và nó có những tác dụng gì? Bạn hãy cùng chúng tôi cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 

Mô tả về sâm Ngọc Linh

Tên gọi

Tên gọi khác: sâm Việt Nam, sâm Khu Năm, củ ngải rọm con hoặc cây thuốc giấu.

Tên khoa học : Panax vietnamensis, Thuộc họ  cam Tùng.

Sâm Ngọc Linh được coi là một trong 5 loại sâm tốt nhất trên thế giới, là dược liệu cao cấp và thượng đẳng.

Đặc điểm sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là một loại cây sống lâu năm, thân cây mọc thẳng đứng hướng lên trên và có chiều cao khoảng 40 đến 100cm. Thân cây nhỏ có đường kính 4mm, chia thành nhiều nhánh khác nhau, cây có màu xanh lục và màu tím. Thân cây có nhiều sẹo với những đốt dài từ 0,5 đến 0,7 cm, mỗi đốt tương tự như là một lá giống đốt cây trúc nên người ta ở nhiều nơi thường gọi là cây Sâm Trúc.

Rễ sâm Ngọc Linh có đường kính khoảng 1 đến 2cm, bò ngang trên hay dưới mặt đất, mọc thành nhiều rễ nhánh con và củ hơn.  

Lá sâm Ngọc Linh có hình chân vịt với khoảng 3-5 nhánh lá thuộc kiểu lá kép. Cuống lá mang năm là chét, dài từ 6 đến 12 mm, lá ở giữa dài hơn với chiều dài từ 12 đến 15cm chiều rộng từ 3 đến 4cm.

Hoa sâm Ngọc Linh có 5 cánh, màu vàng nhạt, có 5 nhị, 5 lá đài và 1 vòi nhụy. Ở mỗi tán cây có khoảng 60 đến 100 hoa, cuống ngắn. 

Quảng sâm Ngọc Linh mọc ở trung tâm tán lá, dài từ 0,8 đến 1cm. Quả có màu xanh, xanh sẫm, vàng lục còn khi chín chỉ có màu đỏ cam. Mỗi cây trung bình có 10-30 quả, mỗi quả chứa từ 1-2 hạt.

Sâm Ngọc Linh thấy được ở đâu ?

Ta có thể tìm thấy sâm Ngọc Linh  ở các miền Trung Trung Bộ của Việt Nam, đặc biệt là các khu vực sau

• Sâm Ngọc Linh Kon Tum

Đây là dược liệu lần đầu tiên được tìm thấy ở các tỉnh Kon Tum và các huyện vùng núi Ngọc Linh, huyện Tu Mơ Rông và huyện Đăk Tô.

• Sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam

Thảo dược này được phân bố tại các núi Ngọc Lum Heo, huyện  Phước Sơn, xã Phước Lộc  và đỉnh Ngọc Am ở tỉnh Quảng Nam. Sâm mọc dày thành các đám dưới tán rừng ở độ cao từ 1200 đến 2100m, dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều bùn.

• Sâm Ngọc Linh giống

Nhiều nhà nghiên cứu đã áp dụng phương pháp nuôi cấy trong điều kiện tương đồng với Kon Tum để tạo ra những giống sâm có chất lượng nhằm chủ động trong nguồn cung cấp. Sâm nuôi dưỡng thường bị bệnh và thời gian nuôi trồng khá lâu trong thời gian này.

• Sâm Ngọc Linh rừng

Loại sâm quý hiếm này được tìm thấy ở các vùng núi Langbiang ở tỉnh Lâm Đồng tại những độ cao từ 1500 đến 2000m.

Tác dụng của sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh có tác dụng giảm đau và hỗ trợ điều trị viêm phế quản

Trong sâm Ngọc Linh có các hoạt chất có khả năng chống viêm đặc biệt là nhạy cảm với chủng Streptococcus giúp giảm đau, ngăn chặn sự tái phát cơn hen và một số bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản, viêm họng.

Sâm Ngọc Linh có tác dụng tăng cường sức khỏe

Sâm Ngọc Linh giống như nhân sâm giúp tăng khả năng thích nghi trước những yếu tố bất lợi của môi trường giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi sức lực. Vì thế mà khi nhắc đến bất kỳ loại sâm nào ta đều nói đến công dụng này.  

Sâm Ngọc Linh giúp tăng cường chức năng sinh lý và nội tiết tố 

Trong sâm Ngọc Linh có một số thành phần hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, cụ thể là giúp kích thích các hoạt động của não bộ tới tuyến yên và tăng khả năng sản xuất hormone sinh dục.

Sâm Ngọc Linh giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Hoạt chất saponin trong sâm Ngọc Linh là sản phẩm của quá trình oxy hóa lipid màng sinh học, ức chế sự hình thành MDA giúp chống oxy hóa hiệu quả và làm cho quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn.

Sâm Ngọc Linh giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Trong sâm Ngọc Linh có các thành phần giúp làm giảm cholesterol,  triglycerid,  LDL-cho và tăng HDL-cho máu từ đó giúp ngăn ngừa biến chứng mạch máu hay rối loạn lipid trên bệnh nhân tiểu đường. Sâm Ngọc Linh giúp kiểm soát đường máu hiệu quả, làm tăng tác dụng của các thuốc chữa bệnh tiểu đường và ngăn ngừa một số biện chứng trên bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, sâm Ngọc Linh còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc và bảo vệ gan cũng như tăng cường chức năng gan giúp hạn chế được các tác dụng phụ khi sử dụng các thuốc điều trị bệnh tiểu đường.

Các tác dụng khác

• Tăng cường trí nhớ, tăng khả năng vận động
• Tăng khả năng điều hòa máu
• Giảm căng thẳng, lo âu, trầm cảm,…
• Chống suy dinh dưỡng, còi xương cùng với suy nhược cơ thể.
• Giúp duy trì huyết áp ổn định
• Ức chế sự phát triển của khối u và giúp bệnh nhân tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau hiệu quả.

Những cách dùng sâm Ngọc Linh

Ngâm sâm Ngọc Linh với mật ong

Ta đem nguyên liệu đi rửa sạch và đợi khô đến khi hết nước. Tiếp theo ta thái lát mỏng và cho vào lọ thủy tinh rồi thêm mật ong rừng nguyên chất sao cho ngập sâm rồi đậy nắp.  

Bài thuốc này phù hợp và đem lại nhiều hiệu quả đối với sức khỏe của nhiều đối tượng. Đối với người bị ốm, người già hay người đang mắc bệnh thì nên sử dụng 3 đến 5 lát sâm mỗi ngày và kiên trì sử dụng sau một thời gian sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Sâm Ngọc Linh ngâm rượu

Ta dùng 100gr sâm Ngọc Linh với 2-3 lít rượu với độ cồn 50-70 ngâm trong khoảng 3 tháng sau đó có thể sử dụng. Mỗi ngày uống khoảng 50-100 ml giúp làm mạnh gân cốt và tăng cường sức khỏe.

Bài thuốc này chỉ được áp dụng đối với nam giới ở độ tuổi trung niên. Còn với những người mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, ung thư hay người già và phụ nữ có thai cho con bú thì không nên sử dụng.

Sâm Ngọc Linh hầm thuốc bắc

Ta nên sử dụng 5-6 lát sâm Ngọc Linh thái mỏng hầm với thuốc bắc và sử dụng 1-2 lần/tuần hay sử dụng thường xuyên để đạt được kết quả tốt. Bài thuốc này rất tốt đối với người già hay bị mất ngủ, bệnh nhân mới ốm dậy có sức khỏe kém,… 

Lá sâm Ngọc Linh khô 

Nhiều người sử dụng lá sâm Ngọc Linh như một dược liệu để thay thế vì mức giá của sâm khá cao không phải ai cũng có điều kiện để mua. Lá sâm Ngọc Linh được chế biến theo những cách sau:

Sắc thuốc: Ta sử dụng 5g lá sắc cùng 0,5 lít nước và đun trong khoảng 15 phút, dùng hàng ngày. 

Ngâm rượu:  Ta dùng lá sâm ngâm với rượu 30-35 độ trong thời gian ít nhất là 1 tháng và mỗi ngày dùng 1-2 chén nhỏ.

Pha trà: Ta sử dụng lá trà ngâm hay ngâm hãm lá sâm khô trong ấm trà và sử dụng hàng ngày.

Phân biệt sâm Ngọc Linh thật và giả

Có những họ cây sâm có hình dáng và đặc điểm giống như sâm Ngọc Linh như sâm rừng  Lào hay sâm rừng Việt Nam nhưng những loại này đều thấp hơn so với sâm Ngọc Linh về giá trị dinh dưỡng và kinh tế.

Chính vì thế mà nhiều người muốn trục lợi cho bản thân nên đã giả mạo hay độn thêm để bán những loại sâm khác thay cho Ngọc Linh. Vì thế mà để tránh bị lừa, tiền mất tật mang ta cần phải biết rõ cách phân biệt sâm Ngọc Linh thật và giả như sau:

• Sẹo ở thân: Không như một số loại sâm khác đốt sâm không sâu nên từ năm 3 trở đi mỗi đốt sâm đại diện cho 1 năm tuổi vì thế sâm càng nhiều mắt thì càng quý giá.
• Mặt cắt: Sâm thật thì mặt cắt mịn và màu vàng nhạt, có ranh giới rõ ràng giữa ruột và vỏ. Còn đối với sâm giả thì có màu khác đặc biệt là màu nâu tím.
• Màu sắc: Sâm thật thì có màu vàng hay màu nâu sẫm nhưng tùy theo khu vực trồng mà có thể thay đổi.
• Mùi vị: Sâm thật thì có mùi thơm nhé, khi nếm thì có vị đắng và để lại trong miệng vị hơi thanh còn sâm giả sẽ có mùi nồng và đậm hơn.

Giá sâm Ngọc Linh là bao nhiêu?

Sâm thường có mức giá dao động từ 80-100 triệu đồng/kg có thể cao hơn tùy thuộc vào hình dạng và độ tuổi của sâm. Người bán sẽ chia theo độ tuổi và trọng lượng của sâm tươi để định giá còn với sâm khô thì chưa có mức giá cụ thể. Khi lựa chọn mua sản phẩm bạn nên lựa chọn những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng để tránh mua được sâm giả.

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho chúng ta những kiến thức đầy đủ về sâm Ngọc Linh cũng như những tác dụng của nó. Mong rằng bài viết này sẽ hữu ích với bạn để bạn sử dụng sâm Ngọc Linh một cách hiệu quả và an toàn.